にらとトマトのスープ

材料（４人分）

ゆでもち麦 …１００ｇ
にら …５０ｇ(ざく切り)
トマト …２００ｇ(ざく切り)
生しいたけ …２枚(うす切り)
ねぎ …３０ｇ(せん切り)
水 …４カップ
鶏ささ身 …３０ｇ(そぎ切り)
塩 …小１
しょうゆ …少々
こしょう …少々

作り方

鍋に分量の水と鶏ささ身・塩を加え火にかける。沸騰してきたら、火力を弱めて、アクをとる。
１にゆでもち麦・にら・トマト・生しいたけ・しょうゆ・こしょうを加えて、味を調えて、器に注ぎ、ねぎを添える。

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