もち麦サラダ
材料（４人分）
- ゆでたもち麦 …６０ｇ
- ベーコン …２枚
- ホールコーン …１５ｇ
- ミックスビーンズ …６０ｇ
- プチトマト …８個(１個を４等分)
- プロセスチーズ …３０ｇ(角切り)
- うずらの卵 …６個(ゆでて、２等分)
- パプリカ …８０ｇ(５mmの角切り)
- きゅうり …６０ｇ
- 玉ねぎ …４０ｇ(みじん切り)
- (a)サラダ油 …大２
- (a)酢 …大２
- (a)塩 …小1/3
- (a)こしょう …少々
作り方
下ごしらえ：ベーコンを５mmの角切りにし、カリカリになるまで、弱火で炒める。(a)の材料でドレッシングを作成する。
- ボールにうずらの卵以外の下処理した材料を入れて、ドレッシングで和え、器に盛りうずらの卵を飾る。